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sábado, 30 de março de 2019

Frango à passarinho


Frango à Passarinho
Frango tem muita gordura na pele, por isso é perfeito para fazer na Airfryer já que o ar aquece e ele frita na própria gordura. Fica crocante e sequinho. Mas você pode fazer no forno também. É só preaquecer o forno bem quente em 220ºC por 10 minutos, depois levar para assar sem cobrir com papel alumínio. Já que os cortes são pequenos e ele assa rápido. Mas o segredo mesmo é um bom tempero, então anota aí essa receita que é sucesso!
Ingredientes:
1 quilo de frango cortado à passarinho (cortes pequenos)
1 col. (sopa) de azeite
1 col. (sopa) de shoyu
1 col. (sopa) de mostarda
1 col. (chá) de colorau ou colorífico
2 dentes de alho picados
1 col. (sopa) de vinagre (qualquer um) ou suco de limão
Sal a gosto
* Na airfryer são 25 minutos em 200º
*No forno são 35 minutos em 200º a 220ºC
* Os tempos acima podem variar conforme o aparelho.
*Minha airfryer tem mais de 3L de capacidade e cabe 1 quilo de frango, mas as menores o ideal é colocar uns 700g de cada vez, ou aumentar o tempo.

Por Tatiana Romano

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