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segunda-feira, 1 de abril de 2019

Bacalhau ao Forno



RECEITA BACALHAU DE FORNO
Quando minha família se reúne para alguma data comemorativa, como o natal ou a semana santa, eu costumo fazer essa deliciosa receita simples de bacalhau de forno. Fica muito saborosa e todo mundo ama. Como Fazer de Bacalhau de Forno.
INGREDIENTES
1 kg de bacalhau
1/2 kg de batata
1/2 kg de cenoura
2 cebolas grandes
2 tomates (vermelho e/ou amarelo)
1 pimentão
1 colher de sopa de extrato de tomate
Leite de coco
Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
Azeitonas
Molho Branco, opcional.
COMO FAZER DE BACALHAU DE FORNO
1 – Primeiro dessalgue o bacalhau por 12 horas, na geladeira, trocando a água a cada 3 horas.
2 – Em seguida, retire a pele e corte o bacalhau em lascas.
3 – Numa assadeira coloque azeite de oliva no fundo, faça uma cama com cebola em rodelas, coloque por cima batatas cozidas em rodelas.
4 – Coloque por cima o bacalhau em lascas.
5 – Coloque mais uma camada de cebola, um pouco de alho em lascas, acrescente o pimentão cortado em palitos.
6 – Adicione a cenoura picadinha, algumas azeitonas, o tomate sem sementes e cheiro verde picado.
7 – Adicione o molho branco por cima, mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco.
8 – Para finalizar regue um pouco de azeite de oliva.
9 – Leve para o forno por cerca de 30 minutos, à 180°C, para gratinar.
fonte: tudogostoso

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